Lunch

Fettuccine ai funghi porcini

Le fettuccine ai funghi porcini appartengono a quei primi piatti classici della cucina autunnale. Un piatto semplice, veloce, da classica trattoria…

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Vesuviotti con patate cozze zafferano e provolone del monaco

L’estate porta con se il desiderio di mangiare prodotti di stagione e questo periodo è la stagione delle cozze, così oggi…

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Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è uno dei piatti più gettonati della cucina asiatica, un cult della cucina cinese, rivisitato in questa…

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Arancina siciliana “aperta”

Chi non ha mai mangiato in Sicilia almeno una volta la classica “arancina”? Da giovani, quando facevamo le “trasferta” lunghissime in…

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Fusilli pomodorini gialli rucola salciccia e ricotta salata

La cucina moderna presenta sempre più spesso abbinamenti che mai si sarebbero fatti anni fa, ma oggi la vera scommessa sta…

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Tubetti con lenticchie di Castelluccio

La domanda potrebbe essere: perché rendere “gourmet” un piatto della quotidianità? Certo il periodo è di quelli in cui in tutte…

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