dessert

I macarons

Questa settimana parliamo dei “Macarons”, morbide ed eleganti meringhe dalla golosa farcitura, un classico dei classici della pasticceria francese che nascondono…

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Scomposta allo zabaione

Ho avuto il piacere di gustare questo desset all’Osteria Francescana di Modena. Come sempre quando rimango estasiato provo a capire com’è…

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