Le fettuccine ai funghi porcini appartengono a quei primi piatti classici della cucina autunnale. Un piatto semplice, veloce, da classica trattoria…
L’estate porta con sé a tavola la voglia di leggerezza, freschezza, mare, colore che solo la nostra terra sa e riesce…
Nella Napoli raccontata dal grande Eduardo, spesso un argomento di cui si parlava era cibo, con tutte le difficoltà legate per…
Lo “spaghetto” alla chiummenzana è uno dei classici della cucina povera della nostra terra. Il nome Chiummenzana deriva da Chiummenza che…
Una zuppa di ortaggi in piena estate e con questo calore? Ebbene si, del resto trovo difficile immaginare di fare una…
Un piatto classico della cucina povera contadina del Cilento, che serviva un tempo a spezzare la dura giornata di lavoro nei…
La Cucina del Presidente nasce dalla passione di Biagio Vanacore per la cucina.
