Lo “spaghetto” alla chiummenzana è uno dei classici della cucina povera della nostra terra. Il nome Chiummenzana deriva da Chiummenza che…
Una di quelle pietanze che può essere considerata piatto salvatutto, nel senso che va bene come contorno, ma anche come piatto…
Un piatto classico della cucina povera contadina del Cilento, che serviva un tempo a spezzare la dura giornata di lavoro nei…
Agli inizi degli anni ’70 i bucatini alla Mike erano il piatto cult da gustare durante le “feste” d’estate al Circolo…
Come descrivere una carbonara realizzata senza uova e fatta con il burro al posto dell’olio? Forse dicendo che è una di…
Quante volte ci è capitato di avere poco tempo a disposizione con la diretta conseguenza di preparare qualcosa di saporito ma…
La Cucina del Presidente nasce dalla passione di Biagio Vanacore per la cucina.
