Era da un bel po’ che questo piatto mi ballava in testa, una specie d’incrocio dove la tradizione sposa l’innovazione, dove…
La carne di maiale con patate e peperoni era un tempo il piatto della festa che si preparava quando dopo aver…
Le vacanze estive portano con se anche la possibilità di gustare le specialità culinarie dei posti che si visitano.Questa ricetta che…
Chi non ha mai mangiato in Sicilia almeno una volta la classica “arancina”? Da giovani, quando facevamo le “trasferta” lunghissime in…
Un piatto classico della cucina povera contadina del Cilento, che serviva un tempo a spezzare la dura giornata di lavoro nei…
Agli inizi degli anni ’70 i bucatini alla Mike erano il piatto cult da gustare durante le “feste” d’estate al Circolo…
La Cucina del Presidente nasce dalla passione di Biagio Vanacore per la cucina.
