Gli ziti spezzati alla genovese, sono uno dei grandi classici della cucina napoletana. La storia secolare di questa pietanza risale al…
La cucina anche quella moderna più gourmet ha regole antiche, una di queste è quella di non butture mai via nulla.…
Per chi vive in un posto di mare mangiare pesce è quasi un obbligo, come lo è mangiare leggero, completo, bilanciato.…
In ogni casa del Meridione che si rispetti si fa la pasta e patate, è un classico. Mia madre ad esempio…
Quando si parla di mojito la mente corre subito al famoso cocktail di origine cubana tanto amato da Ernest Hemingway. I…
Parliamo di un piatto nato verso la fine dei mitici anno ’70 e che faceva parte di una serie molto “limitata”…
La Cucina del Presidente nasce dalla passione di Biagio Vanacore per la cucina.
