‘A carne ‘e puorco cu ‘e patane e papaccelle
La carne di maiale con patate e peperoni era un tempo il piatto della festa che si preparava quando dopo aver cresciuto il maiale per un intero anno ci si riuniva con tutti gli amici per ammazzarlo e farne provviste per il lungo inverno. Un piatto tipico quindi molto comune tra i contadini di una
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