Un prodotto del mare tra i più prelibati, considerato da tutti afrodisiaco e utilizzato spesso per le occasioni speciale; viene gustato prevalentemente crudo. Ecco allora che diventa importante l’apertura dell’ostrica. Per fare questa operazione ci vogliono a parte le ostriche, uno spazzolino, un coltello per ostriche, un canovaccio (ma qualcuno ne fa a meno). Come
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Quando vivi in un posto baciato da Dio, dove il mare e la terra ti donano prodotti di altissima qualità, anche la preparazione di una pietanza trova terreno fertile nell’esaltazione dei gusti al palato. Il resto lo fanno la manualità e la creatività che in cucina non devono mai mancare così come la passione e
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La Cucina del Presidente nasce dalla passione di Biagio Vanacore per la cucina.
